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釀造工藝

工藝是酒的呼吸

三口井酒的工藝好，好在傳承千年御酒的古法釀造工藝，半年以上的發(fā)酵，三年以上的窖藏，經(jīng)過精心勾調(diào)而成，確保消費(fèi)者購買的每一瓶酒都有著同樣的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝

實(shí)力毋庸置疑

相傳在唐貞觀十二年，開國功臣尉遲敬德在陽泉縣（今臨水）任監(jiān)察御史，衙門前有三口深井，蘊(yùn)水豐盈，終年外溢，一口井水清甘甜，一口井貫連泉河，一口井常年吐霧；

采用148米的地下水作為釀酒用水

水清甘甜，富含多種礦物質(zhì)

糧是酒的生命。

三口井釀酒用原料始終采用產(chǎn)于東北的優(yōu)質(zhì)高粱和產(chǎn)于江淮平原的優(yōu)質(zhì)小麥等糧食，經(jīng)過精心篩選后再投入釀酒，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型大曲酒的必備條件。